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核桃奶香小麵包怎麼做|核桃奶香小麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.59W
核桃奶香小麵包的做法 核桃奶香小麵包怎麼做

家中小核桃突然女兒就不要吃了,加之前兩天做的奶香麵包雖然賣相一般,但口感細膩。故而深的家人喜歡!今天改良一下,加入臨安小核桃,做成核桃奶香小麵包!出爐的時候聞起來很香!我嚐了口,既有面包的奶香味,又有核桃烤出來的香味,只能說:很好吃!

食材明細

主料
  • 黃油 (40g)
  • 全蛋液 (50g)
  • 酵母 (3g)
  • 奶粉 (12g)
  • 高筋麵粉 (280g)
  • (140ml)
  • 白砂糖 (24g)
輔料
  • 全蛋液 (25g)
  • 小核桃 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

核桃奶香小麵包的做法步驟

  • 核桃奶香小麵包的做法 核桃奶香小麵包怎麼做 第2張

    1、將除了小核桃的其他麵糰材料一併放入麵包機。啟動麵糰醒發程式。

  • 核桃奶香小麵包的做法 核桃奶香小麵包怎麼做 第3張

    2、待加輔料音樂響起(麵包機自帶)加入碾碎的核桃,繼續醒發麵團醒發好了取出麵糰。揉麵排氣,放置10分鐘。

  • 核桃奶香小麵包的做法 核桃奶香小麵包怎麼做 第4張

    3、把麵糰6等分,搓圓再放置10分鐘

  • 核桃奶香小麵包的做法 核桃奶香小麵包怎麼做 第5張

    4、放入烤盤,放進40-50度的烤箱二次發酵

  • 核桃奶香小麵包的做法 核桃奶香小麵包怎麼做 第6張

    5、待到發酵至2倍大大小時取出,抹蛋液!進預熱好到170度左右的烤箱烤10-15分鐘即可!

  • 核桃奶香小麵包的做法 核桃奶香小麵包怎麼做 第7張

    6、出爐後的成品