“肉桂核桃吐司，做麵包時加入了肉桂粉和核桃仁，不僅豐富了口感，也增加了營養，鬆軟的吐司麵包夾著肉桂核桃的香味，也別有一番風味！”
1、麵包桶裡稱入牛奶，雞蛋，玉米油，鹽，白砂糖。
2、再稱入高筋麵粉180克，全麥麵包粉120克，酵母3克。
3、放入麵包機，啟動揉麵程式，揉出手套膜。
4、再整理圓潤髮酵一小時。
5、趁發酵的時候，把核桃仁小火炒熟。
6、再切碎。
7、麵糰發酵好了，明顯變大。
8、取出來按壓排氣。
9、擀成5毫米厚的長方形薄片。
10、撒上適量的肉桂粉。
11、撒上核桃仁。
12、從上往下捲起來放入模具裡，二次發酵40分鐘，烤箱開50度，裡面放一碗開水增加溼度。
13、二次發酵完成後，刷上蛋液，撒上適量的燕麥片。
14、送入預熱好的烤箱，上下火180度烤20分鐘，麵包上色後蓋上錫紙，防止上色過深。
15、烤好取出來脫模晾涼，晾至溫熱時裝入保鮮袋，可以儲存三天。
16、鬆軟香甜，有著肉桂核桃香味的不一般的吐司片。
17、成品圖！
1.和麵時，材料放入的順序先放溼性材料，再放乾性材料。
2.和麵要揉出手套膜，做出來的麵包才好吃。
3.烤麵包的過程中不能開烤箱門，麵包上色後蓋上錫紙
4.每個牌子的麵粉吸水性不同，牛奶的用量可酌情新增。
5，具體溫度根據自己烤箱脾氣調整
千里飄香谷
