杏仁燕麥酥怎麼做|杏仁燕麥酥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁燕麥酥的做法步驟

• 1、所有原料;燕麥片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻適量、黃油60克、白砂糖30克、紅糖20克、蜂蜜20克。

• 2、杏仁烤出香味，放在案板上切碎。

• 3、所有的乾性材料混合在一個大碗中。（燕麥片、杏仁、黑芝麻、低筋粉）

• 4、攪拌均勻。

• 5、黃油放入碗中，隔水融化成液態，加入白糖。

• 6、加入紅糖。

• 7、加入20克蜂蜜，攪拌至砂糖融化。

• 8、將攪拌均勻的黃油混合物倒入拌好的乾性材料中。

• 9、用勺子翻拌，使原料混合均勻。

• 10、把混合好的原料倒入鋪了錫紙的烤盤中，用勺子背壓緊。

• 11、放入預熱好的烤箱，180度上下火25分鐘左右出爐

• 12、剛出爐的燕麥酥有些軟，涼透後切成塊即可。

小竅門

剛出爐的燕麥酥塊有些軟，徹底涼透後會更酥脆。