燕麥酥脆餅怎麼做|燕麥酥脆餅的做法

“燕麥可以降低膽固醇，可以降壓、降糖。所以，這雖然是一道小甜點，但因為加了燕麥，將甜品所帶來的不適進一步降低了。儘管甜品、甜點好吃，也儘管有這個那個的功效，但還是少吃，偶爾解解饞還成呵！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥酥脆餅的做法步驟

• 1、全部材料準備好，金砂糖和黃油同入一盆

• 2、將金砂糖和黃油隔水融化

• 3、溫度降到手溫時，倒入全蛋液，以不規則的方向攪拌均勻

• 4、低筋麵粉入盆中，以不規則的方向攪打成細膩的麵糊

• 5、加入燕麥片

• 6、用刮刀拌勻

• 7、用小勺將適量的麵糊舀在馬卡龍的烤盤上

• 8、送進預熱好的烤箱中層，上火170度，下火140度，20分鐘左右，再用餘溫燜5分鐘

• 9、出爐後，輕輕取出，晾架上晾涼後封罐儲存

• 10、做好啦

• 11、一片片拿取很方便

• 12、再來一組

• 13、邊緣脆，中間酥，還能吃到整片的燕麥，挺有趣

小竅門

麵粉量不大，所以麵糊呈較稀的狀態，沒有這種烤盤可以直接將麵糊攤在不粘烤盤上，注意留出足夠的間距來；
金砂糖又稱赤砂糖，顏色微黃，但不是紅糖噢；
烤制的時間和溫度視自家烤箱的實際情況和麵糊的薄厚來決定。