椰蓉燕麥酥怎麼做|椰蓉燕麥酥的做法

“有幸得到新良麵粉的試用，就迫不及待的想要感受一下它的麥香，用它做了這款小酥餅，簡單易做，食材中含有椰蓉和燕麥片，口感很奇特，燕麥的韌度、椰蓉的清香，都讓人感覺好滿足。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉燕麥酥的做法步驟

• 1、食材稱重備用。

• 2、黃油用微波爐加熱融化。加入細砂糖，用打蛋器打發至砂糖融化。

• 3、加入蛋液打發至發白。

• 4、低粉、泡打粉混合後過篩，切拌均勻。不必過度攪拌，避免出筋，影響口感。

• 5、麵糊很細膩滑潤。

• 6、再加入椰蓉、燕麥，攪拌均勻。

• 7、粘稠度和軟硬度都很好。

• 8、手戴一次性手套，把麵糰生胚揉成適合入口的球狀，在按扁。

• 9、把所有生胚做好，排放到烤盤中。

• 10、烤箱預熱5分鐘，170度，25分鐘左右，烤至顏色金黃即可。酥香酥香的，口感超好。

小竅門

1、此配方配比合適，新手也可以輕鬆做出的。
2、烤箱溫度和時間僅供參考，請根據自家烤箱火力除錯。
3、生胚大小、薄夠，烤制的時間也是不一樣的，餅乾生胚越大所需要烤的時間越長。建議每塊餅乾不要做得太大，更易烤熟且口感更酥鬆。