1、準備好所有食材:低粉、即食燕麥片、、混合堅果、黃油、紅糖、白糖、蜂蜜。
2、糖類和黃油放到一起,隔熱水融化。
3、攪拌成糖油糊。
4、倒入蜂蜜,拌勻。
5、混合堅果事先烤熟,我用了瓜子仁、大杏仁、開心果、核桃、花生,切碎。
6、堅果碎、低粉、即食燕麥片放到一起。
7、拌勻。
8、倒入糖油糊。
9、用刮刀翻拌均勻。
10、烤盤上鋪上油紙,倒入拌好的燕麥堅果。
11、平鋪,壓平整。
12、再用擀麵杖壓實。
13、入預熱好的175度烤箱中層,上下火,烤23分鐘左右。
14、烤好的堅果燕麥酥取出。
15、去掉油紙,小心轉移到烤網上晾涼。
16、切塊食用。涼透的堅果燕麥酥非常酥脆,不容易切成方正的小塊,但不影響食用。
1.烤熟晾涼的堅果燕麥酥非常酥脆,切塊時很容易斷裂碎掉,如果吃起來不酥脆,說明烤的時間不到位
2.但也切忌烤過頭,烤過頭會發焦發苦
3.這些食材用28*28釐米的烤盤可做一盤