1、低筋麵粉和泡打粉混合後過篩,再加入燕麥片、椰蓉混合在一起。將粉類混合物倒入打發好的黃油裡。
2、用橡皮刮刀翻拌,拌勻成為麵糊。
3、用小勺挖起小塊麵糊,放在烤盤上,不用刻意整形.
4、勺子背蘸水,將每一塊麵糊壓扁。
5、將烤盤放入預熱好190°的烤箱,烤15分鐘左右,至表面金黃.