杏仁酥球怎麼做|杏仁酥球的做法

“這道小點心本來是想切片烤的，只是懶的抽時間將麵糰凍硬
嘿嘿，就偷懶團成小球直接烤制了，沒想到也有意外驚喜呢
金黃色的外層密密麻麻的看上去有些凹凸不平，味道卻是超讚呢
口感硬脆香甜，喜歡的童鞋抓緊試一下吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁酥球的做法步驟

• 1、杏仁片切碎

• 2、低粉、糖、鹽、泡打粉一起過篩入容器

• 3、滴幾滴香草精

• 4、用筷子略微攪拌一下

• 5、加入劃散的蛋液

• 6、攪拌均勻後團成麵糰

• 7、將麵糰放入保鮮袋冷藏半小時

• 8、取出整成長條狀

• 9、依次團成小球

• 10、放入烤盤,烤箱170度中層上下火烤15分鐘

小竅門

①香草精滴少許即可,我放的有些多了,烤出來的香氣太濃吃著會膩
②材料揉成麵糰的時候會非常粘手，入冰箱冷藏半小時即可