“據說一年中，男生要面對三個大考驗：
214西方情人節、女友生日，
還有一個即將來臨的：七夕情人節！
要送什麼呢？要送什麼呢？要送什麼呢？
不少男生已經在這周開始出現送禮物選擇困難症了！
鮮花？要不要再老套點！
口紅？顏色傻傻分不清楚！
現金？誠意呢？你的誠意呢！
......
再這樣下去，男生們都真是為伊消得人憔悴了！
是不是簡直有衝動跟女友說：
寶貝，直接給你我的心好麼！
小蜜蜂覺得這個可以有，
不過可不是真的把自己的小心肝給獻出去，
而是給女友做個甜蜜蜜的心形椰蓉麵包吧！
胖嘟嘟的飽滿心形就已經向女友表明了你的心意，
還沒放進嘴已經能感受到飄散在空氣的甜蜜，
對於吃貨或者甜食狂熱的女友來說，
這份禮物簡直太有殺傷力！
層層分明的心形輪廓，
裡面夾雜著的是這款麵包的核心——椰蓉，
香甜濃郁的味道直攻味蕾，更能攻陷女友的心！
準備一份心形椰蓉麵包早餐，
再配上一張情話小卡片，
讓甜蜜從七夕的清晨就開始吧！”
1、將除黃油外的所有材料混勻，揉到稍具薄膜，加入黃油繼續揉至擴充套件階段，將麵糰滾圓，放28度溫暖處進行第一次發酵。
2、做椰蓉餡：黃油軟化後加入細砂糖和打散的雞蛋液攪拌均勻，再倒入椰蓉拌勻，最後加入牛奶拌至完全吸收。
3、把椰蓉餡分成6份備用。
4、把發酵好的麵糰取出輕壓排氣。
5、然後平均分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、取一份麵糰擀開成圓形。
7、包入一份椰蓉餡，收口處捏緊。
8、把包好椰蓉餡的麵糰擀開成橢圓形。
9、然後縱向對摺一次。
10、再橫向對摺一次。
11、用刀切開，底部留1.5~2釐米不要切斷。
12、將切面翻轉向上，全部整形完成後，排放在烤盤上。
13、開啟烤箱的發酵功能，35度，發酵40分鐘。
14、將裝有面包的烤盤放進烤箱中進行發酵。
15、發酵至兩倍大，刷上全蛋液。
16、開啟烤箱預熱180度。
17、將麵包放進烤箱中層，烤15分鐘。
18、烘烤結束，取出放涼即可。
1、進行基礎發酵後的麵糰，用手指在麵糰中間插個洞，如果洞口沒回縮，則發酵完成，若洞口回縮，則發酵不充足，或洞口周圍的麵糰下陷，則發酵過度了。
2、擀開包有椰蓉餡的麵包時，力度要輕柔，以免把麵糰擀破。
千里飄香谷
