“自制椰蓉花樣麵包口感柔軟、椰香味濃、做為餐後零食及下午茶點別具風味,不遜外賣。”
1、所有材料加入麵包機中和麵併發酵。
2、將發酵好的面取出揉至均勻。
3、將麵糰分成4個劑子,取1個擀成圓形麵皮。
4、將餡料放入碗中。
5、拌至均勻。
6、將圓形麵皮上攤均餡料後,切成3刀為6片。
7、將切成的片狀中間交叉重疊為此圖狀。
8、然後豎起來用筷子壓住尖部,另一側也同手法,一個漂亮的花樣麵包坯就做好了。
9、依次做好麵包坯,第一個(左前面)麵包坯明顯二次發酵了。
10、二次發酵好的椰蓉花樣麵包坯,將烤箱上下150度預熱5至10分鐘。
11、放入烤箱中下層,上下150度烤20分鐘,適時覆蓋油低或錫紙防焦。
12、烤好的椰蓉花樣麵包香噴噴,我的餡料只做了3個椰蓉餡的麵包,家人有不吃椰蓉餡的,可根據需要增減餡料。
13、椰蓉餡麵包椰香濃郁,柔軟香甜、顏盾美觀。
14、自配方椰蓉花面包,口感不遜於外賣麵包。