“該不該擱下重重的殼
尋找到底哪裡有藍天
隨著輕輕的風輕輕地飄
歷經的傷都不感覺疼
我要一步一步往上爬
等待陽光靜靜看著它的臉
小小的天有大大的夢想
重重的殼裹著輕輕地仰望
我要一步一步往上爬
在最高點乘著葉片往前飛
小小的天流過的淚和汗
總有一天我有屬於我的天
我要一步一步往上爬
在最高點乘著葉片往前飛
任風吹乾流過的淚和汗
我要一步一步往上爬
等待陽光靜靜看著它的臉
小小的天有大大的夢想
我有屬於我的天
任風吹乾流過的淚和汗
總有一天我有屬於我的天⋯
我用椰蓉做的蝸牛麵包、萌萌噠噠、好吃又好看😍”
1、我們先來做餡、黃油室溫軟化後、把所有餡料拌勻、用保鮮膜蓋好、靜置等待⋯
2、除黃油外所有食材放入麵包機中、液體放下面、高筋麵粉挖個洞、放入酵母、啟動揉麵程式、20分鐘、(雞蛋一個調勻、取25克)
3、放入黃油、再啟動揉麵程式20分鐘
4、揉完後、取一塊能拉出薄膜
5、啟動發酵程式30分鐘
6、用筷子插個洞、不回縮就發好了
7、取出排氣揉圓、用保鮮膜蓋好靜置10分鐘
8、把它用擀麵杖擀成長方形薄片、儘量擀長點
9、均勻地鋪上椰蓉餡兒、用擀麵杖擀平整、稍微壓著擀、讓它更服帖
10、緊緊的捲起來
11、收口朝下、
12、均勻地切成八個
13、把小卷卷翻過來、把尾巴捲成蝸牛的頭、如圖、注意:要裹緊點、不然等會烤後鬆散了、
14、放入烤盤中、進行二次發酵、
15、發酵至原來的2倍大、均勻地刷上全蛋液、預熱烤箱
16、放入烤箱中層、上下火175度、25分鐘、烤10分鐘後加蓋錫泊紙、免上色太深、注意留看!
17、取出、用乾麵條插上做觸角、可以用油炸一下、(我這個沒炸)黑色巧克力熔化後、畫上眼睛、嘴巴、觸角上也畫點、
18、該不該擱下重重的殼、尋找到底哪裡有藍天
19、隨著輕輕的風輕輕地飄、歷經的傷都不感覺疼
20、我要一步一步往上爬、等待陽光靜靜看著它的臉
21、小小的天有大大的夢想、重重的殼裹著輕輕地仰望、我要一步一步往上爬⋯
22、萌萌噠😍
1:注意事項步驟中有寫
2:每家烤箱不一樣、溫度油自家烤箱定