芋泥花朵麵包的做法 超軟芋泥花朵麵包 芋泥花朵麵包怎麼做

“才整了幾個漢堡模具，就想起上次做的花朵麵包來了，不過這次做的配方跟上次完全不同，加入了蒸熟的芋頭泥，別小氣這點芋泥啊，它的加入使麵包變得異常鬆軟，放在第二天第三天口感還是相當的不錯，不過，悲劇的是我忘記在模具裡刷油了，麵包脫模時被我整的一塌糊塗，破相了啊。這成品圖，我是把它帶到單位辦公桌上拍的，背景中我的電腦鍵盤還依稀可見。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋泥花朵麵包的做法步驟

• 1、將主料中所有的材料混合在一起，揉成光滑的麵糰，再加入玉米油，揉至能拉出薄膜。

• 2、發酵至兩點五倍大，用手輕按不回縮。

• 3、將發酵好的排氣分割十二個大小相同的麵糰鬆馳二十分鐘。

• 4、搓成長條。

• 5、編成辮子，兩端用手按好。

• 6、從一端捲起。

• 7、放入漢堡模具中。（一定要刷油）

• 8、發酵至兩倍大。

• 9、刷蛋液。

• 10、撒椰蓉。

• 11、烤箱預熱175度，中上層，18分鐘。放涼脫模。

• 12、超級綿軟的麵包。

小竅門

1、芋泥的含水量不同，請注意酌量加水。
2、在烤時要注意觀察，上色深時請蓋錫紙。