花朵牛奶麵包怎麼做|花朵牛奶麵包的做法

“加入牛奶的麵包不但有營養而且還很鬆軟呢，老妹很喜歡吃，一連吃了4、5個。答應了下次做毛毛蟲麵包給她吃*^_^*。我的麵包是手工揉的，具體的揉麵法在我的日誌上，親們可以自己去看看哦。有面包機的可以省略哈～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花朵牛奶麵包的做法步驟

• 1、將麵包改良劑、白糖、鹽、倒入麵粉裡混合

• 2、酵母與牛奶混合溶解，靜放5分鐘

• 3、緩緩倒入麵粉，打絮狀

• 4、揉成光滑的麵糰

• 5、加入黃油，

• 6、揉出薄膜【做法在我的日誌裡】

• 7、收圓，蓋上保鮮膜，熱水發酵90分鐘

• 8、截個洞不回縮，即發酵成功

• 9、拿出排氣

• 10、分為11個麵糰

• 11、擀扁

• 12、從下捲起

• 13、放入模具裡，二發一小時

• 14、刷層蛋液，放入預熱好的烤箱，150度30分鐘即可