香噴噴的紫薯葡萄乾小麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在我的心裡，母親是最偉大的人，因為母親總是變著花樣為我做東西吃。記得母親總喜歡為我做紫薯小麵包，現在母親喜歡為我做紫薯葡萄乾小麵包了，因為母親總是說:孩子是母親的寶貝，就如同這紫薯葡萄乾小麵包一樣，你就如同這些葡萄乾，我就是麵包，你總是在我的懷抱裡。

主料

杏仁片 ：適量
熟紫薯丁 ：60
葡萄乾 ：100
核桃仁 ：120
高筋麵粉 ：500

輔料

酵母粉 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
黃油 ：適量
雞蛋 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

1將主料中除黃油外的其他材料一起放入麵包機中揉麵20分鐘後，加入黃油揉10分鐘。

2取出手工摔打5分鐘在至出膜

3把麵糰和葡萄乾，核桃仁，紫薯丁一起放在麵包機中啟動揉麵5分鐘後停止

4室內發酵至手指戳下不塌陷也不回彈

分割麵糰，醒至10分鐘後再次滾圓，整齊的排放在塗過黃油的模具中，表面蓋溼布進行最後發酵

6發酵八分滿後表面刷蛋液，撒上杏仁片

7入提前預熱的烤箱中，烤40分鐘左右