“好吃的奶酥,有了果乾的加入,更可口。”
1、黃油提前軟化,加入白砂糖。
2、攪打至黃油顏色發白。
3、分次加入蛋黃,繼續攪打。
4、每次攪打都要讓黃油和蛋黃完全融合,最終攪打出的狀態是呈輕盈狀的。
5、篩入奶粉和低粉。
6、用手慢慢揉成粗粒狀。
7、加入蔓越莓。
8、最終揉成麵糰,放冰箱冷藏半小時。
9、取出麵糰,輕輕擀開,用模具壓出你喜歡的樣子。
10、放入烤盤,一定要用不沾的烤盤或者下面墊油紙,刷上少許蛋液,預熱烤箱180℃,烤12到18分鐘,表面上色即可。
11、涼透後密封儲存,好吃得停不下來。
烤箱溫度請根據自己家的調節。