準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘鬆軟的手撕煉乳麵包手撕煉乳麵包是由麵粉 雞蛋和奶油混合一起製作出來的麵包,前幾天做了抹茶棋格土司,製作好之後顏色不太明顯,所以這次又做了快手小黃人蛋糕卷。用的中種法,吃起來口感很柔軟。大家在家中製作的時候 烘焙溫度時間根據自家烤箱脾氣定。
主料
麵粉 :
適量 輔料
雞蛋 :
適量 具體步驟
除黃油外的所有材料放入麵包桶內,啟動和麵程式
發酵好的麵糰取出排氣擀成餅狀
把面片切成四條
面發酵好後刷一層全蛋液,烤箱180度上下火預熱10分鐘再烤20分鐘即可