“最近這道點心特別火,我最喜歡看超長的拉絲效果,,好玩又好吃”
1、紫薯提前煮熟,擀成泥狀備用。
2、加入煉乳和淡奶油,拌均勻。
3、平均分割成50克一個,備用。
4、黃油提前隔熱水溶化備用。
5、把溶化好的黃油加入雞蛋,低筋麵粉和玉米澱粉、糖粉,拌勻揉成麵糰。
6、把麵糰分成6個,每個40克的小球。
7、把麵皮用擀麵杖擀成薄片。
8、紫薯用手壓扁放在麵皮上。
9、最後,放上10克芝士。
10、再把它包好,擺放在碟子上。
11、平底鍋刷油,下仙豆糕,中火每面煎1分鐘。
12、表面金黃色即可出鍋。
13、趁熱吃哦,拉絲效果非常好。