仙豆糕怎麼做|仙豆糕的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

仙豆糕的做法步驟

• 1、紫薯去皮切片蒸熟。

• 2、2個雞蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米澱粉揉成麵糰，成型即可別多揉。

• 3、碾壓成紫薯泥。

• 4、紫薯分成35g每個的小劑子。

• 5、每個包進去一些芝士。

• 6、麵皮分成每個25g的小劑子。

• 7、擀薄，包入紫薯餡。整理成正方體。

• 8、平底鍋刷油，最小火煎至每面金黃，每面大約十幾秒就夠了。

• 9、成品圖，非常拉絲。