“今天這個是週末聖誕節那天做的,因為沒有火雞過聖誕,兒子說啥也不幹,只好做了個相對還比較喜歡吃的金槍魚火腿pizza,不吃火雞一樣過聖誕,還有生日蛋糕啊,外加出去吃頓大餐,好不容易等到他點頭,這才發現家裡只有一瓶李錦記的番茄沙司,別的統統沒有,木辦法,答應了就得做,當媽真難,當個好媽媽更難,哎...
還好不用炒醬了,速度非常迅速滴和麵發酵。麵糰發酵的這段時間做生日蛋糕的裝飾,等發好了麵糰剛好做完蛋糕,一點不浪費時間哈。自己家做,要吃就得過癮才行,所以放了很多料,這頓吃得那才叫個過癮。
簡易pizza也是pizza,不管材料齊不齊全,好吃才是硬道理,這是我們diy的宗旨。只要麵糰發得好,基本上這個pizza是百分之百成功,菜鳥級滴哦~”
1、除黃油外,其他材料揉成光滑麵糰,加入黃油,繼續揉到麵筋擴充套件,放溫暖溼潤處發酵至兩倍大。
2、發好的麵糰可以分成三份,取其中一份,排氣滾圓蒙保鮮膜鬆弛15分鐘。
3、麵糰鬆弛的間隔準備乳酪絲120克(放多多滴)
4、李錦記的番茄沙司。
5、金槍魚罐頭取出魚肉瀝乾備用。
6、青辣椒去籽切成圓圈狀。
7、鬆弛好的麵糰擀成圓片。
8、放到微波爐轉盤上,將麵餅中間用手指壓一下,用叉子扎一些小洞,為了烤制的時候不鼓起來。
9、麵餅上淋上番茄沙司,抹勻。
10、放入1/3乳酪絲。
11、鋪上金槍魚和切好的火腿片(忘拍了)。
12、撒上一些青椒圈,再放入1//3乳酪絲。
13、考箱預熱190度,乳酪絲上面再撒一些青椒圈和火腿片,麵餅周圍刷蛋液,烤箱中層烤制15分鐘。
14、取出上面再撒上剩餘的乳酪絲,放烤箱上層烤5分鐘即可。
15、烤好的pizza。