爆漿榴蓮芝士餅怎麼做|爆漿榴蓮芝士餅的做法

“別看它外表普通，不起眼，但是卻十分美味。咬一口，酥脆的餅皮，還夾著濃郁的榴蓮和拉絲的芝士。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆漿榴蓮芝士餅的做法步驟

• 1、麵粉和糖、鹽混合均勻，酵母溶於溫水中，把油和酵母水倒入麵粉裡

• 2、揉成光滑的麵糰

• 3、分成兩份，蓋上保鮮膜鬆馳30分鐘

• 4、將鬆馳好的麵糰擀成薄薄的圓形麵皮，放上芝士碎，再放一層榴蓮肉，最後再放一層芝士碎

• 5、把麵皮提起來，捏緊收口

• 6、收口朝下，用牙籤戳出一個個小孔，這樣能防止麵皮在烘烤時鼓起來

• 7、在表面刷上一層全蛋液

• 8、放入已經預熱到190度的東菱烤箱最下面一層，烘烤10分鐘，再移至中下層，烘烤5分鐘（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）。