「健康美食」蒜薹炒臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蒜薹洗好，瀝乾；

2.將蒜薹切成段；

3.坐名點火，將鍋燒辣；

4.在辣鍋中加入油，並倒入蒜和薑絲爆鍋；

5.再將肉倒入鍋中；

6.將蒜薹倒入鍋中；

7.成品蒜薹炒臘肉，出鍋。

烹飪技巧

臘肉本身有些鹹味，可以將蒜薹翻在一邊，光加鹽在蒜薹上，要不然鹽進入臘肉，臘肉會更鹹。