主料
蒜薹 :80f輔料
油 :適量具體步驟
1.鍋中放油,爆香豆豉,炒出香味、再放入蔥薑蒜片爆香
2.放入五花肉片和裡脊肉片,炒至變色
3.放入紅椒煸炒
4.放入醬油;料酒
5.最後放蠔油炒勻後,放入蒜薹,炒熟即可。蒜薹不要多放。
第一:這道小炒肉,肉片不用上漿,也不用掛糊,肉片可直接入鍋。第二:解饞還不膩,放了豆豉和蠔油,真是不膩。第三:炒法簡單,沒有技術含量,誰炒都好吃。第四:如果冰箱中準備好肉片,從開冰箱到上桌,只需三分鐘。1.儘量放二種肉片,吃著香啊2.也可放蔥頭或青椒或胡蘿蔔或圓白菜等等,極為靈活呀