筒骨玉米胡蘿蔔湯的做法 奶白濃郁肉香筒骨玉米胡蘿蔔湯 筒骨玉米胡蘿蔔湯怎麼做

“今天來分享一道湯白香濃郁的筒骨玉米胡蘿蔔湯，湯奶白肉香爛入味。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

筒骨玉米胡蘿蔔湯的做法步驟

• 1、鍋里加入冷將筒骨焯水去腥，放一些薑片和料酒煮出浮沫。

• 2、煮出浮沫後去用勺子舀出表面的浮沫（可以煮久一點把裡面的血腥煮出浮沫去除乾淨這樣等下煲的湯才不會有腥味）。

• 3、去完浮沫撈出用溫水將浮沫清洗乾淨（不要用冷水洗，因為肉質會變差）。

• 4、這一步是關鍵，湯汁奶白肉香就取決於這步，鍋裡熱一點油倒入筒骨翻出至表面微焦。

• 5、加入適量的水加蓋煮至沸騰。

• 6、水開後將筒骨倒入高壓鍋裡煮，加入玉米胡蘿蔔壓到起氣後中火壓15-20分鐘（如果實在沒有高壓鍋就在炒鍋裡煮30-40分鐘左右也是可以的，只是煮出來的沒有高壓鍋壓出來的好喝）。

• 7、壓完等高壓鍋氣沒了開啟加入適當的鹽調味即可。

• 8、一碗湯白香濃郁肉爛的筒骨就可以啦！

小竅門

今天的教程就分享到這裡，這是我的個人美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什麼好的美食做法歡迎相互學習相互交流，感謝你的支援和認可，喜歡的話可以關注一下我，沒事的話我都會不斷更新簡單的家常菜來和美食跟大家一起分享。