西紅柿怎麼挑選|西紅柿中間是綠色能吃嗎

西紅柿是我們非常喜歡的一種食物，因為它既可以當作是食材也可以作為水果來吃，所以相信很多人在西紅柿上市的時候會買一些回家放著慢慢吃。西紅柿不僅汁水多而且含有豐富的營養物質，所以平常我們可以吃一些西紅柿對我們是有好處的，但是我們買西紅柿的時候會發現有的西紅柿中間是綠色的情況，那麼西紅柿中間是綠色能吃嗎?平常我們買西紅柿的時候怎麼挑選呢?

一、西紅柿中間是綠色能吃嗎

如果我們買回來的西紅柿中間有的地方稍微有點綠色的話，這樣的西紅柿可以吃，但是不要多吃，因為這種西紅柿並沒有完全的成熟，所以它含有一種有毒的物質叫做龍葵鹼，這種物質對我們的身體健康是有影響的，所以我們吃的時候也需要注意怎麼吃，我們一定要經過高溫的烹飪再吃，這樣才能夠把西紅柿中含有的這種生物鹼分解掉，這樣吃了之後才不會對我們造成影響，但是為了安全起見，如果發現買回來的西紅柿還有發黑的情況的話可以放置一段時間再吃。

二、西紅柿怎麼挑選

現在市場上的西紅柿有那種經過催熟的西紅柿，所以我們購買的時候要好好的挑選一下避免買到這種催熟的西紅柿。

我們平常購買西紅柿的時候可以看一下它的外觀，一般那種催熟的西紅柿顏色的比較深的而且顏色分佈的比較均勻，但是摸起來西紅柿的手感比較硬。

但是那種自然成熟的西紅柿會稍微的帶一點點的青色，而且底部是那種比較硬的。

有的人餓的時候或者是口渴的時候會拿一個西紅柿來吃，這樣的做法是不正確的，西紅柿最好不要在空著肚子的情況下吃，雖然西紅柿含有豐富的營養物質但是在空著肚子的條件下吃了之後是非常容易引起我們的身體出現不適的情況的，所以大家以後吃西紅柿的時候要吃一些東西之後再吃。