可以給寶寶做輔食嗎|根莖類蔬菜有哪些

我們經常吃的蔬菜和吃蔬菜的好處是密不可分的，我們日常的一些營養成分和身體所需的各種元素是要通過食用蔬菜才能夠攝取的。蔬菜的種類也有很多，每一種蔬菜也都有其獨特的口感和不同的製作方法，今天我們就來聊一聊根莖類的蔬菜。

一、根莖類蔬菜有哪些可以給寶寶做輔食

根莖類蔬菜富含豐富的維生素和無機鹽，可以給寶寶生長髮育提供更多的能量。有些寶寶不愛吃根莖類蔬菜，那就試試做成這款甜品給寶寶吃吧!芝士焗根莖類蔬菜

食材：紅薯 芋頭 土豆 紫薯

月齡：18+

輔料：馬蘇裡拉 無鹽黃油 牛奶

工具：蒸鍋

Ps：我做的是全家的吃的量。

做法：

1.根莖類蔬菜去皮，切長塊狀;

2.無鹽黃油切小塊;

3.碼好食材，冷水上蒸鍋，開鍋後20分鐘後，關火;

4.紅薯裡放黃油，牛奶，牛奶一次少加，如果幹了，就再加點;

5.因為紅薯是熱的，所以黃油在壓成泥的過程中就融化了;

6.芋頭和紫薯加無鹽黃油和牛奶，操作和紅薯過程一樣;

7.土豆加無鹽黃油和牛奶，再加一點點鹽，鹽會激發土豆裡面的甜味;

8.把各種泥泥依次放在容器了，想怎麼放，看你心情;

9. 在泥泥上撒滿芝士;

10. 上下火200度烤15分鐘，中途隨時看芝士融化情況，因為每家的烤箱脾氣都不一樣;

11. 帶著濃郁芝士香氣出爐嘍!

二、小 貼 士

食材中加入牛奶的量，根據食材的量，少量多次加。

每家烤箱的內部溫度都不一樣，所以隨時觀察芝士融化的程度，調節時間。

芝士，我用的是馬蘇裡拉，也可以用超市買的片狀芝士。

教程裡各種食材和材料的用量沒有嚴格要求，量僅供參考，實際操作根據個人家口味調整。

這款甜品要趁熱吃，涼了口感和味道就會大打折扣。

我做的是全家的量，所以用的食材量比較多。

適合不愛吃根莖類蔬菜的寶寶。

我是手動壓成泥的，喜歡口感細膩點也可用料理機打成泥。

為了寶寶的健康，寶寶的主食和菜一定要少鹽少油，無糖，月齡大的寶寶可以放一點點糖。

三、根莖類蔬菜營養成分

根莖類蔬菜介於糧食與蔬菜之間，比葉菜類蔬菜澱粉含量高，可以給人體提供較多的熱量。”專家說，據檢測，每100克根莖類蔬菜可以提供79—100千卡的熱量，而一般的蔬菜只能提供10—41千卡，其蛋白質和無機鹽的含量也相對較低。而無機鹽也是人體禦寒的重要物質，據國外的一項研究顯示，人怕冷與機體內缺乏某種無機鹽成分有關，而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質。

簡單介紹了根莖類蔬菜有哪些可以給寶寶製作一些很簡單的輔食，幫助寶寶從食物中汲取身體所需的營養除此之外在冬季裡多使用類似於馬鈴薯，山藥，胡蘿蔔，芋頭、姜，等根莖類蔬菜，可以幫助我們增強自身的禦寒作用。如果可以將其與牛羊肉一起搭配使用效果更好。