準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬大腸 :
250尖椒 :
2個 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量白糖 :
適量香油 :
適量 花生油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.新鮮尖椒。
2.尖椒洗乾淨,去掉籽。切成菱形塊。
3.蔥和姜提前切好。
4.大腸半成品。
5.切成滾刀寸段。
6.鍋裡面放油燒熱,放入蔥和姜炒香,放入大腸煸炒。
7.放入生抽和白糖,繼續翻炒。
8.放入尖椒繼續翻炒。
9.大勺顛起來哈。最後放入香油出鍋。
10.美味鮮香的尖椒大腸,真的是色香味美啊!
烹飪技巧
大腸要大火快速翻炒。