誘人的臘腸炒青椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒去籽後洗乾淨；

2.用手掰成小塊；

3.臘腸撕去外皮後切片；

4.蔥姜切碎；

5.炒鍋內燒熱油，爆香花椒，然後放入蔥姜爆香；

6.放入切好的臘腸；

7.緊接著放入青椒塊；

8.翻炒一分鐘後放入鹽和醋；

9.炒拌均勻，出鍋。

烹飪技巧

1、臘腸有油而且有鹹味，所以油和鹽都要減量。2、我喜歡脆口的青椒，所以大火翻炒就關火出鍋了，喜歡面口的可以延長翻炒時間。