自制菠菜海鮮打滷麵如何做簡單又美味

春天的菠菜是應季蔬菜，新鮮美味又有營養。配著新鮮菠菜做一碗打滷麵，那簡直是好吃的不要不要的。菠菜海鮮打滷麵中的麵條是用菠菜汁做出來的，呈翠綠色的，色澤亮麗好看，看起來就有食慾。加上美味的蛤肉，流黃的雞蛋，色香味俱全，好吃到真是讓人完全欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

先將100克菠菜用榨汁機加適量清水榨出70克菠菜汁。再將高筋麵粉、菠菜汁加入麵條機選擇自動模式，做出麵條。鍋內燒熱水放入麵條。

蛤用清水洗淨後，煮熟後取蛤肉備用。

菠菜用開水焯一下過涼水。

蔥切段，花肉切丁。

鍋內熱油，加入肉丁和蔥花後放入菠菜，加醬油、鹽後，加入蛤湯燒開。

放入蛤肉後，盛在煮好的麵條上即可。