自制海鮮義大利麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 螃蟹去鰓洗淨宰塊，留殼，三文魚切條，放入食鹽，黑胡椒，白葡萄碼味

2. 洋蔥，西紅柿，胡蘿蔔，杏鮑菇切丁備用

3. 水燒開，放入鹽巴，再放意麵

4. 螃蟹拍少許麵粉，鍋內橄欖油燒熱，螃蟹入鍋翻炒後加水煮7分鐘左右撈出。另起鍋置橄欖油，三文魚微煎一下盛出。餘油放入依次放入洋蔥，西蘭花，胡蘿蔔，杏鮑菇，翻炒後加湯，放入花蛤，再放入螃蟹，稍煮4分鐘，放入鹽，海鮮醬等

5. 意麵撈出裝盤，螃蟹撈出組裝好擺盤，其餘做好的湯汁食材澆面上，放入香菜裝飾即可

烹飪技巧

意麵要加鹽