自制鮮黃花菜打滷麵如何做簡單又美味

每每夏天黃花盛開的季節我最喜歡，小時候媽媽把院子的前前後後都種成黃花，到了夏季盛開的季節很是漂亮，在屋子裡都能聞到花香；每次做面或者做湯的時候媽媽就會去摘一把回來丟在湯裡，鮮黃花的味道特別鮮美，淡淡的花香；媽媽做的鮮黃花菜打滷麵特別好吃，今天打算自己來做一下。

主料

輔料

具體步驟

新鮮黃花菜把中間的蕊去掉

水燒開後，把黃花放進去焯一下

撈到冷水裡浸泡

豬肉切絲，黃花菜捏幹水分

鍋裡放油，加入蔥末爆香

放入肉絲煸炒

加入黃花菜炒勻

加水燒開

加入蛋液，燒開

燒開水放入麵條，煮的麵條浮起，就好了

把面撈到碗裡，入鮮黃花打滷，上面點綴香菜