鮮香雞絲打滷麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞絲打滷麵可以說是一道非常有營養的美味佳餚了。作為一道大眾食物，這道美食的製作方法大家都是耳熟能詳的了。而且這道美食製作時間短，方法也簡單，吃起來非常的有口感，讓人食慾滿滿。裡面的營養價值能補充人體的維生素和蛋白質，非常的美味哦。

主料

泡髮香菇 ：一小把
泡發木耳 ：一小把
雞肉 ：適量
泡發黃花菜 ：一小把

輔料

姜蔥 ：適量
香菜 ：適量
雞蛋 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

雞胸肉洗淨後放入鍋中煮熟。把煮熟的雞胸肉撕成細絲。

木耳洗淨撕成小片，香菇切薄片，黃花菜切成小段，切蔥花、薑絲和香菜段。

鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花和薑絲爆香。再把香菇放入鍋中煸炒出香味

倒入雞絲翻炒均勻。調入適量的生抽、料酒和糖炒勻。再放入黃花菜和木耳翻炒均勻。

加入清水沒過鍋中食材。煮開後倒入打散的雞蛋液。再次煮開後調入適量的鹽、雞精和胡椒粉，再滴入適量的香油。

倒入水澱粉攪拌均勻。煮至粘稠狀態撒入香菜段關火即可。