自制手擀打滷麵如何做簡單又美味
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![自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單]( "自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
3個 白麵 ：
1000 輔料
蔥 ：
半顆油 ：
適量一品鮮醬油 ：
適量 具體步驟
![自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把面活成團醒15分鐘
![自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.擀成大薄餅，摺疊
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3.切絲，根據自己喜好，寬細
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4.撒上面粉
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5.把麵條抖開，撒麵粉防止再在一起
![自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋裡放水，燒開，放麵條，煮熟
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7.撈出，用涼水過涼
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8.打滷，也很簡單，雞蛋3-4個加入少量水，打散
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9.加入半根蔥的蔥花
![自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.熱油放入蛋液，一邊下一邊攪拌
![自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.多加入一品鮮加油，就不用鹽了，加點味精
![自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第13張]( "自制手擀打滷麵怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.出鍋
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13.拌在麵條上即可
烹飪技巧
提前燒水，燒開，水裡放鹽，防止粘鍋
千里飄香谷
