吃哪些食物補鋅

補鋅最好是食補，多吃含鋅量高的食物，鋅是兒童健康成長所必須的，不能缺少了，否則容易導致孩子營養不良。大人也需要補鋅，特別是想要孩子的，男性的精子生成離不開鋅，那麼下面就由小編為那麼講述吃哪些食物補鋅的知識。

一、吃哪些食物補鋅

1、 蔬菜

在蔬菜中，吃西紅柿補鋅好，但最好與蛋白質類食品(如雞蛋)炒熟吃，那樣吸收效果會更好一點。胡蘿蔔、茄子、黃豆、白蘿蔔在蔬菜中含鋅量也是排在前列的

2、魚肉

在魚類中，鯉魚和鯽魚都含有豐富的蛋白質，而且對人體的吸收率也很高，所以是補鋅的首選食物。

3、蛋奶

蛋奶類食物不僅含鋅，其他營養元素也很豐富，均衡營養對孩子的健康更重要。

4、海蠣子

海蠣子又叫生蠔、牡蠣，富含非常豐富的鋅，所以適合經常食用。在購買時儘量選擇鮮活的，一般海邊很便宜。海蠣子吃之前先用牙刷刷乾淨外殼，然後下水煮熟即可，不要煮過了，否則影響口感的。吃海蠣子要多蘸醋。此外，魷魚乾、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶等含鋅也很豐富。

5、水果

水果裡面，蘋果含鋅量最高，其次是鮮棗、梨、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等。所以每天應該保證吃一到兩種水果，能滿足人體補鋅的需要。吃水果要注意不要空腹，飯後1--2小時吃比較好。

6、瘦肉

廋肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的製作方法有很多，例如蒜薹肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜餚。對於小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助於吸收。

二、補鋅過多的危害

1、鋅中毒出現噁心、嘔吐。腹痛、腹瀉等消化道症狀。這是由於鋅在胃液中易轉化為氯化鋅，氯化鋅對胃有強烈的腐蝕性，可導致胃粘膜充血、水腫、糜爛，甚至引起胃血管破裂出血;

2、鋅過多損害肝臟，嚴重者會有黃疸性肝炎的表現;

3、鋅中毒可致神經元的損傷;膠質細胞的損傷;母體鋅含量過高，可致胎兒神經管畸形;

4、過高的血鋅會抑制白血球的吞噬作用和殺菌能力，使人體抵抗力下降，容易遭受致病菌侵襲;

5、攝鋅過多(每日超過45毫克)還會妨礙鐵、銅等二價離子的吸收，不僅引起貧血，還會使體內膽固醇、尿酸等增高，以及心肌彈性蛋白分子之間交聯不全，有增加罹患冠心病、心肌梗塞的危險;

6、還有研究指出，攝鋅過多還會增加胃癌的發病率和死亡率。

吃哪些食物補鋅呢？這些問題一直存留在缺失鋅含量的朋友們的腦海之中，因為缺失大量的鋅以後，不同人群的身體健康就會受到不同的影響，比如小孩子缺失鋅的話，就會影響他們的生長髮育；男性朋友缺失鋅的話，就會影響到以後是否有孩子。