自制野生薺菜粗糧餅如何做簡單又美味

野生薺菜粗糧餅，是將薺菜加入到幾類粗糧麵粉之中煎制而成，不僅味道清香口味，而且還有利於健康控制血糖，操作方式簡單，而且薺菜也能簡易的儲存新鮮薺菜是在春天萌芽，用水汆過後放在冰箱裡冷凍儲存，吃的時候拿出來和新鮮的一樣美味，家中如有血糖高者可以經常製作食用。

主料

輔料

具體步驟

稱好所有用料

薺菜切碎，將所有原材料放入一個容器內

放入3克鹽

加入100ml左右的水，用筷子攪拌均勻

香蔥切碎放入

攪拌一下

為了使菜餅口感暄軟一些放入1克泡打粉，喜歡口感紮實些的就不用放。

為了使菜餅口感暄軟一些放入1克泡打粉，喜歡口感紮實些的就不用放。

用勺子舀出適量的薺菜胡放入煎烤機，蓋上上蓋，中間翻動一次

時間到了煎至兩面金黃取出來就可以了

烹飪技巧

1、做的薺菜餅要薄一點好，因為泡打粉的作用，成品會厚一點。2、水的用量看著新增，攪好的麵糊剛好能夠掛住筷子。3、蔥花餅檔剛好時間到餅也熟了。