主料
薺菜 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備食材：將薺菜洗淨在水裡焯一下，擠淨水分切碎，蔥姜切碎和所有的調料拌在一起，多倒一些油，因為薺菜比較吃油
2.準備食材：和好白麵團一份，再將洗淨的菠菜直接拿料理機打汁，和好綠麵糰一份，醒一個小時
3.醒好後，把綠麵糰擀開，白麵團揉成長條
4.將白麵團放在綠麵糰上
5.將它們捲起來，卷緊，不太好卷的話給白麵團上抹一點水
6.切一個個小紀子
7.壓扁
8.擀麵皮
9.手託麵皮，給麵皮上放入餡
10.先將中間捏住
11.雙手大拇指和食指攏住，大拇指向內用力壓麵皮，一個餃子就好了
12.包好所有的餃子
13.燒開水，下入餃子
千里飄香谷
