準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
帶子 :
300 芒果 :
100 輔料
青椒 :
適量 澱粉 :
適量味精 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量蛋清 :
適量 麵條 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.帶子洗淨,搌幹水分,用鹽、蛋清、澱粉上漿;芒果取果肉切菱形塊;青椒切菱形片
2.麵條整齊的排在容器中
3.用溫油將麵條盞炸金黃色
4.帶子有溫油滑油
5.青椒炒至斷生,放入帶子、鹽、料酒、胡椒粉、味精,最後放芒果翻炒均勻
烹飪技巧
1、芒果不要下鍋太早。2、利用水果做菜不宜食用醬油,以免影響色澤。