誘人的蒜香茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將茄子洗淨去蒂，撕成塊狀備用；蒜頭去皮切片，香菜洗淨切段。

2. ②炒鍋注油燒熱，下入蒜片，蔥薑末爆鍋，倒入茄子翻炒至軟熟時加入醬油、白糖、鹽、料酒，炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放入味精、香菜，翻勻出鍋即可。