準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
動物性鮮
奶油 :
100 輔料
細砂糖 :
20 芒果 :
145 具體步驟
1.用料
2.芒果切成兩半
3.在果肉上劃格子
4.將果肉翻開
5.削下果肉
6.放入料理機
7.攪打成果泥
8.鮮奶油加糖
9.攪打至能流動的稠厚狀
10.將果泥倒入鮮奶油
11.攪打均勻
12.將冰激凌機安裝好,啟動
13.倒入漿料
14.待冰激凌凝固,關機,取走冰激凌機頭
15.挖球,放入杯中
16.表面插薄荷葉點綴
烹飪技巧
沒有冰激凌機可以將攪拌好的漿料放入冰箱冷凍,每半小時取出攪拌一次用冰激凌機制作的冰激凌較軟,可以放入冰箱冷凍變硬後再挖球