誘人的茴香包子如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

茴香 ：適量

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
麵粉 ：適量
酵母 ：4
雞精 ：適量
肉餡 ：適量
蔥姜 ：適量
包子餡料 ：適量

具體步驟

1.茴香去根 擇完洗淨泡蘇打水裡浸泡一小時

2.麵粉加水加酵母活完 蓋蓋子放陽光下發酵

3.肉餡加鹽雞精醬油攪拌均勻待用

4.茴香用料理機攪成沫

5.倒入肉餡

6.加入鹽雞精 蠔油 包子餡料和醬油

7.充分拌勻醃製一會入味

8.發酵完面

9.反覆揉成光滑麵糰

10.揉成長條 用刀切成小劑子

11.擀成中間厚兩邊薄的皮

12.加入一勺茴香餡

13.捏出褶子封口

14.做成的包子生坯

15.蒸屜鋪布 把生坯放入

16.上鍋大火蒸15分鐘

17.蒸完冷卻5分鐘再出鍋裝盤