關於川香雞絲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的川香雞絲，是一道特別的菜，雞肉的做法有很多，但這到菜就不同，把肌肉切成絲，最好是選擇雞胸肉是極好的，和許多的配菜一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘川香雞絲，故名思義，此為川菜做法中的一道美味佳餚。我們知道雞肉特別香嫩，但這道川香雞絲因其雞肉成絲，吃起來不止是香，更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川味雞絲是一道正宗的川菜，色香味俱全。裡面加入了大量的調味品來提出雞肉的鮮香。雞肉要用雞胸脯肉，那裡肉質鮮嫩，做出...

“麻辣鮮香，清爽可口”食材明細主料雞胸肉（半隻）高筋掛麵（半包）輔料胡蘿蔔（一整根）黃瓜（一整根）蔥（兩段）姜（兩片）花椒（適量）配料芝麻醬（五勺）醬油（各一勺）涼水（七勺）雞精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五顆）醋...

“簡單省事”食材明細主料雞柳（400克）輔料錫紙（少許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香雞柳的做法步驟1、準備好雞柳和錫紙，錫紙鋪在盤子裡2、雞柳擺放在烤盤3、烤箱預熱十分鐘，溫度控制...

“每天去超市看見雞肉串特別心動，但是冷凍時間如此之長讓我浮想聯翩，所以今天介紹大家做一道時尚小吃，特別特別的簡單——川辣雞柳。”食材明細主料鮮雞肉（1000g）輔料川辣醃料（64g）配料老抽（2g...

“一大盤通紅噴香的雞翅端上來時，忍不住迅速下箸，雞肉的香嫩與超濃的麻辣香氣結合，立刻慢慢的充斥著嘴巴和喉嚨，爽！”食材明細主料雞翅（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）香油（適量）白芝...

“魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，現在已成為大眾十分喜歡的一種味型。”...

“一道簡單可口的冷盤，同時雞肉中富含大量的蛋白質，營養豐富，能滋補養身。”食材明細主料雞胸（1塊）輔料蔥絲（10g）辣椒油（1匙）花椒油（1匙）香油（適量）味極鮮（5g）蠔油（1匙）蘋果醋（5g）白糖（2g）鹽（適量）雞粉（1匙）麻辣...

食材明細主料雞腿肉（500g）豆筋（200g）輔料幹辣椒（30g）花椒（10g）大蒜（5瓣）老薑（1片）八角（2個）水澱粉（15g）白砂糖（3g）生抽（10ml）料酒（10ml）熟芝麻（10g）小蔥（20g）超辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香辣子雞的做法步...

“四川的味道，香辣麻，吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖，但是還是讓人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感獨特，很受人們的喜愛，最近愛上了川菜，雖然自己不是四川本地人，但是在這裡六年了，學到很多...

食材明細主料豬肉（300克）輔料木耳（50克）青椒（1個）胡蘿蔔（50克）澱粉（3克）配料蔥（10克）姜（5克）香油（5毫升）白糖（20克）醋（20毫升）料酒（10毫升）胡椒粉（2克）花生油（40毫升）生抽（10毫升）鹽（2克）味精（2克）郫縣辣醬（1勺）酸辣（口味）...

食材明細主料雞大腿（一個）輔料小米辣（5個）香菜（10g）大蔥（兩段）老薑（3片）炸花生碎（10g）生抽（15ml）老抽（5ml）花椒油（10ml）油辣椒（10ml）蠔油（5ml）陳醋（10ml）白砂糖（5g）熟芝麻（5g）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川辣...

“這道菜的。特點就是麻，花椒麵，藤椒油。花椒油。乾花椒，麻味為是這道菜的口感變得麻的。豐富多彩。”食材明細主料雞腿（3個）輔料洋蔥（半個）青椒（半個）紅椒（半個）黃椒（半個）花生米（一把）小蔥（二根）大蒜（2...

“魚香肉絲是一道特色傳統川菜，以魚香味調味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜餚！”食材明細主料豬瘦肉（300克）胡蘿蔔（一根）幹黑木耳（10朵）大蔥（一節）香蔥（兩顆）輔料花椒（15粒）泡椒末（兩勺）豆瓣醬（...

食材明細主料麵條（兩斤）輔料黃瓜（適量）雞脯肉（適量）香蔥（適量）熟花生（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味雞絲涼麵的做法步驟1、先製作拌麵的油，我加熱了一下，加了花椒、幹辣椒。也可直接...

“選牛黃瓜肉或胸口處的牛肉【不要有筋膜的那種，不然沒辦法撕絲】。如果不喜歡吃辣的朋友可以不加川椒，再就是用高壓鍋煮牛肉時稍加一些豆瓣醬就不會辣了。拌成鹹鮮口味的一樣很好吃哦！”...

“這是一道美味的雞塊。雞塊採用先醃製後炸的方式。香酥可口。再配幹辣椒段。簡單美味，好吃。小朋友特別愛吃。這可比肯德基裡面那個雞塊味道要好吃得多。😍😍😍食材我選用的是雞全翅，這...

“今年剛好是丁酉雞年，年夜飯怎麼能少了“雞”這道菜，太油膩的年夜菜已經不是很吃香了，小清新才是主角。所以我們今天換個做法：將雞胸脯肉低溫慢煮，撕成絲狀，再調以自制的麻辣醬料，美味不可抵...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常川香雞絲家常做法非常的簡單，它裡面還含有很多的營養物質，川香雞絲主要是由雞胸肉、青紅尖椒等製作而成，有非常多的...

“這道冷盤是我最喜歡的菜品之一，麻辣鮮香，哇😋，忍不住啦！”食材明細主料雞腿（適量）輔料老乾媽辣醬（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）花生米（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）香蔥...

“酸辣甜正宗家常魚香肉絲喲”食材明細主料豬肉（一塊）萵筍（一根）紅蘿蔔（一根）野生小木耳（一把）輔料蔥頭（兩根）蒜（五顆）生薑（5片）小辣椒（三隻）花椒麵（一匙）豆粉（5匙）醬油（二匙）醋（2匙）白糖（三匙）蒸魚豉油（一匙）蠔油（...

食材明細主料雞爪（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）老乾媽辣醬（適量）花生米（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）水（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川香棒棒雞的做法步驟...

“這個季節應該是成都比較熱的季節了，往年現在我應該每天最希望是吹著涼氣，吃著冰棒，在冷氣房裡慢慢享受這個夏季獨有的清涼。雞絲涼麵是成都比較暢銷的涼麵之一，他雖然沒有大菜那麼上的得...

“魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裡脊肉（20...