尖椒餡玉米麵餅的做法 胡蘿蔔尖椒餡玉米麵餅 尖椒餡玉米麵餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒餡玉米麵餅的做法步驟

• 1、酵母加溫水泡5分鐘。

• 2、玉米麵粉和麵粉混合。

• 3、麵粉加酵母水揉成麵糰

• 4、麵糰蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

• 5、姜去皮切末。

• 6、尖椒切碎撒鹽醃20分鐘，擠幹水分。

• 7、胡蘿蔔擦絲加鹽醃20分鐘擠幹水分。

• 8、尖椒胡蘿蔔加薑末、鹽、生抽、十三香、油、白胡椒粉、雞精拌成辣椒餡。

• 9、發好的麵糰揉成長條形，切成小塊。

• 10、小麵糰擀成麵皮。

• 11、放入胡蘿蔔辣椒餡。

• 12、收口包成包子樣。

• 13、包子反過來壓扁成小餅。

• 14、電飯鍋刷油，放小餅進去，按煮飯鍵煎，跳閘之後翻面，再按煮飯鍵，再跳閘即可取出。