豆沙毛毛蟲麵包卷是非常適合作為早餐的一款包點。製作方法也是非常的簡單，外表一圈一圈的類似毛毛蟲，很受小朋友的喜歡哦，再加上甜甜的豆沙餡，兼職的香甜軟糯，作為早飯和加班加餐的輔食都是非常不錯的哦。當然裡面的餡料也可以根據自己的喜好進行更換哦。
主料
蛋液 ：30輔料
紅豆餡 ：適量具體步驟
1.把除黃油外的材料放入麵包桶內，啟動一個和麵程式 。結束後加如黃油，再啟動一個和麵程式。
2.兩個程式結束後，麵包揉好了。
3.放入麵包桶內，選擇發酵功能發至2-2.5倍大。
4.取出用擀麵杖排氣，分成8份揉圓，醒20分鐘。
5.準備好好豆餡料，用勺子按壓碎。
6.取一個麵糰擀薄,用刮板在面片的一端切成一些長條，在另一端放上豆沙餡。
7.從豆沙的一端捲起,慢慢的卷完收口。
8.裝在烤盤裡，放烤箱發酵。
9.發至兩倍大，取出表面刷上蛋液，在一端貼上芝麻當毛毛蟲的眼睛。
10.放進預熱好的烤箱，175度烤16分鐘左右。
11.做好的麵包
1.餡心可以隨自己喜歡換成別的。2.毛毛蟲麵包在做造型時一定要將收口壓在毛毛蟲的肚子下否則二次發酵會漲開
千里飄香谷
