美味的東北大亂燉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

東北大亂燉是非常具有東北特色的菜品其主要由土豆、西紅柿、豆角和五花肉製作而成，土豆含有大量的澱粉能過滿足人體能量所需，西紅柿和豆角價格便宜又營養豐富，它具有多種微量元素和礦物質，豬肉含有大量蛋白質能夠補充人體的日常需要，將這幾種食材通過亂燉的方式製作能夠保留營養。

主料

土豆 ：1個
豆角 ：200
西紅柿 ：1個
五花肉 ：300
玉米 ：1根

輔料

糖 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
大料 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.備菜，洗淨，切好，玉米要事先煮熟

2.油鍋，下花椒，姜，蒜，幹辣椒，放肉，炒出油來，放蔥

3.快速翻炒，放豆角，炒勻放老抽，

4.放土豆，翻炒，再放老抽

5.再放玉米，放鹽，糖，再放老抽，翻炒加水沒過菜。

6.西紅柿切小塊

7.大火收汁時，放西紅柿再放點蒜！

8.收汁即可

烹飪技巧

1、放豆瓣醬可以提香。