東北亂燉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆切成大塊 紅薯切成大塊玉米對半撇開切成段西紅柿切成滾刀塊凍豆腐切成大塊豆角去掉筋膜再切點蔥段 薑片和蒜片

2. 排骨涼水下鍋焯水撇去血沫後撈出

3. 鍋裡熱油 三份油一份糖的來炒糖色糖剛一變紅立刻下入蔥薑蒜然後下入焯好的排骨開始翻炒 注意火別大了要把水氣炒出去把排骨裡的油炒出來

4. 然後下入一勺番茄醬煸炒然後下入四勺生抽 一點老抽再煸炒一會

5. 然後下入多多的料酒將近一碗然後下入開水 水和料酒的比例要一樣

6. 然後下入土豆塊 紅薯塊 玉米段 凍豆腐塊 西紅柿塊 豆角注意水要和食材平行

7. 然後把水燒開了再把所有的東西都倒進高壓鍋裡面

8. 從開火開始算起壓制十分鐘開啟蓋子扒拉均勻瞭如果還有汁兒就回炒鍋大火收汁兒 調個鹹淡即可