主料
架豆王 ：250輔料
蒜 ：3瓣具體步驟
1.準備食材。土豆切滾刀。
2.茄子手撕，泡水裡，灑一點鹽，泡15分鐘。
3.架豆王（東北也叫芸豆）去頭尾，用手掰成一段段。
4.西紅柿（東北叫柿子，老公每次叫“柿子”我都要糾正他“這是西紅柿！柿子是柿子，西紅柿是西紅柿！”）切滾刀。
5.青椒切塊。
6.蔥切段，姜一片，蒜拍扁。
7.鍋燒熱，加油（油要多點，最好蓋了鍋底，因為茄子很吸油）。
8.油熱下蔥薑蒜。
9.爆香。
10.下茄子，翻炒到鍋底沒油，茄子微軟。
11.下架豆王，繼續翻炒，至變色。
12.下西紅柿，翻炒。
13.西紅柿的汁炒出。
14.下土豆。（應該下兩個的，這裡只有一個。）
15.東北大醬，市場上的一元醬兩元醬最好。
覺得夠鹹可以不放鹽，不吃辣的可以把辣椒換成別的帶葉蔬菜。
千里飄香谷
