美味爽口下飯菜圖解|東北大亂燉

這絕對是一道東北家常菜，超級好吃，可以加入任何自己愛吃的食材，排骨軟爛脫骨，土豆南瓜豆角也超級入味，沒吃過的小夥伴也一定要嘗一嘗，一道簡單的家常菜，一看就能懂，把所有食材放到大鐵鍋裡慢慢燉熟，那味道是很香的，快來試一試吧。

主料

玉米 ：一個
土豆 ：兩個
豆角 ：300g
南瓜 ：一個
排骨 ：500g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量

詳細步驟：

第一步

排骨洗淨焯水

第二步

土豆切塊，南瓜切塊，豆角洗淨

第三步

切好蔥薑蒜，準備好兩顆大料

第四步

熱油鍋，放蔥薑蒜和大料炒香

第五步

放入豆角、土豆、南瓜翻炒後加入花椒粉

第六步

倒入適量醬油炒勻

第七步

倒入適量料酒炒勻

第八步

放入排骨和豆瓣醬再加人沒過食材的清水

第九步

放入玉米段，燉至食材熟爛即可

第十步

大火收汁，出鍋前加鹽和味精調味即可

烹飪技巧：

燉肉時鹽要後放，否則肉不容易爛