東北亂燉（原創）如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：50
五花肉 ：150
甜玉米 ：1根
栗子 ：200

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.鍋中放入料酒、蔥、姜，加入冷水，放入肉焯一下

2.玉米切段

3.土豆切塊

4.栗子包好皮

5.焯好的肉切塊

6.鍋中放油，放入肉翻炒

7.加入糖及醬油

8.加入玉米、土豆及栗子翻炒

9.加入水

10.加入薑片、大料、鹽、雞精

11.蓋上蓋子燉至鍋開

12.加入粉絲，燉至土豆及栗子熟爛即可

烹飪技巧

肉焯一下可以有效去腥及清潔焯肉用冷水可以使肉口感更好，不硬