俏皮可愛的紫薯菊花小麵包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

俏皮可愛的紫薯菊花小麵包，光聽名字就覺得是一道俏皮可愛的菜品。這是一道西式糕點，家裡有烤箱的朋友才可以製作哦！麵糰里加上紫薯，捏好的麵糰用小刀切出花瓣的形狀，這一切肯定是孩子特別喜歡的，可以在家裡招待小朋友的時候製作這樣一道菜，小朋友們肯定喜歡這麼一道好看又美味的甜品！

主料

牛奶 ：500
雞蛋 ：100
黃油 ：100
酵母 ：12
高筋麵粉 ：1000
白糖 ：150
食鹽 ：10

輔料

芝麻 ：適量
全蛋液 ：1個
紫薯 ：368

具體步驟

1.除主料中除黃油以外的一半食材，倒入麵包桶內，啟動一個揉麵程式

2.加入軟化的黃油至擴充套件

3.檢查下面團的擴充套件情況

4.再啟動酸奶功能發酵至2.5倍大

5.取出排氣後取一面團壓扁，秤重分割等份

6.取一面團壓扁，放一個紫薯球

7.四周包嚴，結口向下，用刮刀切8瓣

8.移至鋪有油紙的烤盤上，將切面朝上翻轉，並依次做好其它的

9.依次做好其它的小麵糰

10.依次做好其它的小麵糰

11.送入烤箱二發

12.同時送入另一臺烤箱二發

13.發酵至2倍大時取出，表面刷全蛋液，並撒上少許芝麻點綴

14.送至預熱好的烤箱中層：180度、上下火、烤13分鐘左右

15.發酵至2倍大時取出，表面刷全蛋液，並撒上少許芝麻點綴

16.送至預熱好的烤箱中層：180度、上下火、烤13分鐘左右

17.出爐

18.19紫薯菊花小麵包做法的步驟 出爐

烹飪技巧

1、我是上述配方除2一份來做的，整個過程需完整操作二次2、如果不喜歡吃紫薯的朋友，可以改成豆沙或其它餡料3、烤箱的溫度和時間，請自家烤箱情況決定