口感飽滿的自制棗泥餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗在冷水中浸泡一個小時，清洗乾淨。

2.去核。

3.紅棗放入鍋內，冷水入鍋煮。

4.煮開後，撇去上頭的浮沫。

5.加入適量冰糖。

6.水分基本收干時就煮好了。

7.放入料理機中打成棗泥。

8.鍋上火，放適量黃油燒至融化。

9.倒入打好的棗泥。

10.轉小火，翻炒至棗泥水份變少，逐漸變稠厚即可。

烹飪技巧

煮棗泥時，一定要小火，以免燒糊了。