美味乾煸茄子豆角的做法如何做簡單又美味

豆角富含蛋白質和碳水化合物，先把豆角煮熟然後再搭配著富含維生素的茄子烹飪，加入各種調味料做出來的乾煸茄子豆角，風味獨特又美妙，由此吸引了眾多美食美食愛好者躍躍欲試。而且乾煸茄子豆角的做法也是非常簡單快捷的，食材選擇都是新鮮富含營養的哦~

主料

輔料

具體步驟

豆角和茄子分別清洗乾淨備用，瀝乾水分之後將豆角切成差不多大小的小段，茄子切成稍粗的小段

炒鍋中放適量的食用油，大火燒至6成熱後將茄子倒進去過油，期間一直保持大火不斷的翻炒，直至茄子變軟後撈出控油備用，然後把豆角也放進油鍋中翻炒至變色後盛出。

鍋中留底油，加入蒜粒和辣椒醬爆香，炒出香味後將豆角倒進去稍作翻炒，然後倒入茄子

加入些許開水，適量的鮮貝汁和食鹽，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮一會兒，直至湯汁收幹便可出鍋。